Artes culinarias
Centrarse en la cocina europea
B.H.M.S. se ubica en el corazón de Suiza, en Lucerna. Dos de los países vecinos son Francia e Italia y ambos tienen una gran tradición en la cocina. Durante el programa se presta atención a estas tradiciones y habilidades culinarias.
Los programas de arte culinario en B.H.M.S. desarrollan habilidades en los estudiantes para la preparación de alimentos y presentación de los mismos, à la carte cuisine, pastelería y postres y dirección de la cocina a través de prácticas y aprendizaje durante las clases. A lo largo de 2 años, los estudiantes adquieren todas las habilidades fundamentales necesarias para trabajar en establecimientos de comida más fina del mundo en una de las industrias de más rápido crecimiento.
Diploma superior en artes culinarias
Licenciatura en artes culinarias
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